La pomme de terre Charlotte
Chaque variété de pomme de terre est différente, voyons plus en détails les caractéristiques de la pomme de terre Charlotte.
Tout savoir sur la variété
Les caractéristiques de la pomme de terre Charlotte
La Charlotte est une pomme de terre à chair ferme, de taille moyenne, dont les tubercules présentent une forme allongée et régulière. Sa peau est fine et jaune, tandis que sa chair est d’un jaune pâle.
Elle est très appréciée pour sa bonne tenue à la cuisson, ce qui lui permet de conserver sa texture sans se fragmenter. Savoureuse et légèrement sucrée, la Charlotte est idéale pour les cuissons à la vapeur, en gratin, mais aussi rissolée ou sautée où elle révèle une texture fondante et agréable en bouche.
La Charlotte chez Pirotais
Toutes ces caractéristiques font de la Charlotte une pomme de terre particulièrement adaptée à de nombreux usages culinaires, aussi bien pour les particuliers que pour les professionnels. Chez Pirotais, conditionneur de pommes de terre, la Charlotte s’intègre dans la gamme Vapeur Sautées Gratin, aux côtés d’autres variétés reconnues pour leur excellente tenue à la cuisson.
Voir la pomme de terre Vapeur Sautées Gratin
En fonction de vos besoins, nous pouvons vous fournir des pommes de terre Vapeur Sautées Gratin produites en agriculture biologique, en production agroécologique ou de manière conventionnelle.
La pomme de terre Charlotte fait partie des variétés les plus consommées en France, au même titre que d’autres pommes de terre à chair ferme comme l’Allians, très appréciées pour leur polyvalence et leur qualité gustative.
Centrales d’achats, Grossistes, Chefs de rayon ?
