Chez Pirotais, conditionneur de pomme de terre, nous appliquons une démarche qualité rigoureuse pour répondre aux exigences de nos clients et des consommateurs finaux. Cette dernière s’applique à tous les niveaux. Nous sommes aussi engagés pour le déploiement de la culture locale de pommes de terre, découvrez tous nos engagements !
Des contrôles stricts
NF V 25-112 : Atteste que nous appliquons les bonnes pratiques d’évaluation des caractéristiques d’un lot de pommes de terre destiné au marché du frais.
FR BIO 13 : La certification agriculture biologique pour nos pommes de terre BIO.
Vous êtes producteur ou revendeur ?
Nous appliquons la méthode HACCP qui a pour but de prévenir, d’identifier, d’évaluer, de maîtriser les dangers liés à l’hygiène alimentaire et d’appliquer les bonnes pratiques. Tous nos collaborateurs manipulant les pommes de terre ont suivi cette formation.
Nous faisons le choix de proposer uniquement des produits français. Et nous allons plus loin dans la démarche en développant des gammes locales avec nos pommes de terre Produit en Anjou, Produit en Sarthe et Produit en Val de Loire.
La proximité avec nos producteurs et les parcelles est très importante pour nous. Cette décision permet de réduire les coûts financiers et environnementaux des transports, certains producteurs peuvent même nous livrer eux-mêmes avec leurs tracteurs et remorques. Cela facilite les échanges réguliers et humains avec tous.
Autoproduction de nos consommations : l’usine est équipée de 1 500m2 de panneaux photovoltaïques ce qui nous permet de réaliser une économie d’électricité de 35% sur une année.
Réduction de nos déchets : nous agissons pour réduire nos déchets au quotidien. Les emballages non utilisés sont recyclés et les pommes de terre non utilisées partent en méthanisation ou sont destinées à l’alimentation animale.
Chez Pirotais, nous fixons à l’avance 50% du prix d’achat de la récolte avec nos producteurs. Ce qui leur permet d’anticiper et de connaître leur revenu en étant moins dépendant des variations du prix marché.
Comment est fixé le prix de la pomme de terre ? Chaque semaine, Pirotais et les autres conditionneurs de pommes de terre sont appelés par le RNM (Réseau des Nouvelles…
La matière sèche des pommes de terre : c’est quoi ? La matière sèche de la pomme de terre est ce que l’on obtient lorsque l’on retire l’eau du produit.…
